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DINNER

 

ANTIPASTI

Crudo di Ricciola 18

Pacific Yellowtail, Crispy Capers, Fresno Chili Peppers, Micro Arugula, Citronette

 

Crudo di Salmone e Ravanelli 17

Ora King Salmon, Rainbow Radishes, Jalapeño, Hawaiian Pink Sea Salt, Ponzu Marinade

 

Fritto Misto 18

Gulf Shrimp, Calamari, Market Fish, Zucchini, Tarragon Crema

 

Polpo alla Griglia 24

Grilled Spanish Octopus, Olive Oil Mashed Potatoes, Salsify Chips, Rosemary Gremolada

 

Parmigiana di Melanzane 15

Baked Italian Eggplant, San Marzano Tomato, Fior di Latte, Mozzarella, Basil

 

Burrata Caprese 18

Apulian Burrata, Heirloom Tomato, Basil

 

Autunnale 16

Belgian Endive, Radicchio, Arugula, Autumn Royal Grapes, Walnuts, Monodori Balsamico

 

Carciofi e Piselli 22

California Baby Artichokes, Snow Peas, Arugula, Shaved Pecorino Toscano

 

Barbabietole 15

Roasted Yellow Beets, Sonoma Goat Cheese, Toasted Hazelnuts, Fresh Mint

 

 

PIZZA

Margherita 19

San Marzano Tomato, Fior di Latte, Basil, EVO

 

Bianca 32

Stracciatella, California Baby Artichokes, Squash Blossoms, Norcia Black Truffle

 

Prosciutto e Rucola 24

Tomato, Fior di Latte, Grana Padano, Parma ‘Black Label’ Prosciutto, Arugula

 

Fume’ 26

Fior di Latte Mozzarella, Südtirol Speck, Porcini Mushrooms

 

Contadina 25

San Marzano Tomato, Fior di Latte, Mild Italian Sausage, Rapini

 

Diavola 21

San Marzano Tomato, Fior di Latte, Nduja Salame, Calabrian Peperoncino

 

Funghi 21

Fior di Latte, Fontina Valdostana, Wild Oregon Mushrooms

 

 

PASTE

Spaghetti alla Nerano 24

Spaghetti ‘Rustichella’, Sautéed Italian Zucchini, Squash Blossoms, Provolone, Basil

 

Gnudi al Tartufo Nero 28

Ricotta & Spinach Gnudi, Chanterelle Mushrooms, Toasted Sage, Black Truffle

 

Spaghetti alle Vongole 27

Manila Clams, White Wine, Garlic, Lemon, Italian Parsley, Red Chili Peppers

 

Tagliolini al Limone 23

House-made Tagliolini, Amalfi Lemon, Basil Filangè, 24 Month Aged Parmigiano

 

Pasta Mezzemaniche 26

Mezzemaniche, Kabocha Squash, Goat Cheese Crema, Toasted Bronte Pistacchio

 

Pappardelle al Ragu’ d’Anatra 28

House-made Papparedelle, Maple Leaf Farms Duck Ragu’, Thyme, Aged Parmigiano Reggiano

 

Orecchiette Salsiccia 25

Fresh Orecchiette, Mild Italian Sausage, Sautéed Rapini, Peperoncino Pugliese

 

Garganelli al Ragu’ 27

Garganelli ‘all’Uovo’, Black Angus Beef Ragu’ ‘Bolognese Style’, Parmigiano Mantecato

 

Pasta Piacere 19

‘Bronze Die’ Spaghetti with your choice of Pomodoro, Arrabbiata or Carbonara Sauce

 

 

PESCE ALLA GRIGLIA

Terre Bormane Olive Oil, Local Seasonal Vegetables,  Charred Lemon, Salmoriglio

 

Pacific Swordfish 35

Mediterranean Branzino Filet 37

Gulf Spot Prawns 37

 

 

FORNO A LEGNA

Pesce alla Amalfitana MP

Whole Market Fish, Thyme, Garlic, Parsley, Sautéed Rapini, Roasted Fingerling Potatoes

 

Salmone Neozelandese 37

Seared Ora King Salmon, Yellow Squash Purée, Capers, Rainbow Carrots, Spinach

 

Pollo al Mattone 32

Half Jidori Chicken, Roasted Fingerling Potatoes, Oregon Mushroom Demi-Glace

 

Tagliata di Manzo 55

USDA Prime New York Steak, Arugula, Sweet 100 Tomatoes, Aged Parmigiano

 

Bistecca al Pepe Nero 65

USDA Prime Bone-In Ribeye, Sautéed Baby Spinach, Olive Oil Mashed Potatoes

 

CONTORNI

Nerano Fries, Zucchini, Tarragon Crema 10

Sauteed Rapini Aglio Olio e Peperoncino 11

Wild Oregon Mushrooms, Pecorino Toscano 13

Truffled Cauliflower, Herbed Breadcrumbs 12

 

DOLCI

Panna Cotta 10

Tahitian Vanilla Panna Cotta, Wild Berry Coulis

Suggested Pairing:

Vignalta Moscato Passito, Veneto 2014 12

 

Nocciolino 12

Guanaja Dark Chocolate Mousse, Crunchy Hazelnut Gelato,

Toasted Italian Meringue

Suggested Pairing:

Quinta do Vallado Tawny Port 20 yr 25

 

Torta Carote e Mandorle 11

Tyrolean Carrot and Almond Cake, Vanilla Gelato

Suggested Pairing:

Braida Vigna Senza Nome Moscato di Asti, Piedmont, NV 15

 

Torta Della Nonna 12

Pasta Frolla, Crema Pasticcera, Pine Nuts, Zucchero Vanigliato

Suggested Pairing:

Ben Rye, Donna Fugata, Sicily, 2008 24

 

Sorbetto del giorno 9

House-Spun Seasonal Sorbet of the Day

Suggested Pairing:

Kenzo Estate, ‘Muku’ Late Harvest Sauvignon Blanc 2015 28

 

Gelato del Giorno 9

Daily Selection of House-Spun Gelato