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Nerano Filetto di Manzo 8 oz. Filet Mignon, Grilled Treviso Radicchio, Chanterelle Mushrooms, Truffle Butter

DINNER

 

TASTING MENU FOR TWO    210

4 Courses Tasting Menu:

Antipasto, Pizza or Pasta, Secondo, Dolce

 

ANTIPASTI

SELEZIONE CRUDA 19

Ricciola

Pacific Yellowtail, Fresno Chili Peppers, Micro Arugula, Crispy Capers, Citronette

 

Salmone e Ravanelli

Ora King Salmon, Rainbow Radishes, Jalapeño, Black Hawaiian Sea Salt, Ponzu Marinade

 

Capesante

Scallops,, Ginger Citrus, Black Sesame Seeds,Tuscan Mint, EVOO

 

ASSAGGIO DI TRE 28

Crudo Tasting

 

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Fritto Misto 19

Gulf Shrimp, Calamari, Market Fish, Zucchini, Tarragon Crema

 

Polpo alla Griglia 24

Grilled Spanish Octopus, Olive Oil, Mashed Potatoes, Salsify Chips, Rosemary Gremolada

 

Burrata Caprese 18

Apulian Burrata, Tomato Confit, Italian Basil

 

Insalata di Piselli 18

Pea Tendrils, Fresh Peas, Snap Peas, Citronette, Ricotta Salata

 

Carciofi e Rucola 23

California Baby Artichokes, Arugula, Shaved Pecorino Toscano

 

Barbabietole 16

Roasted Yellow Beets, Sonoma Goat Cheese, Toasted Hazelnuts, Tuscan Mint

 

 

PIZZA

Margherita D.O.C. 20

San Marzano Tomato, Fior di Latte, Basil, EEVO

 

Bianca 33

Stracciatella, California Baby Artichokes, Squash Blossoms, Norcia Black Truffle

 

Tartufata 37

Apulian Burrata, Fior di Latte, Black Truffle

 

Prosciutto e Rucola 25

Tomato, Fior di Latte, Grana Padano, Parma ‘Black Label’ Prosciutto, Arugula

 

Diavola 24

San Marzano Tomato, Fior di Latte, Nduja Salame, Calabrian Peperoncino

 

Michele’s Favorite 25

San Marzano Tomato, Fior di Latte, Prosciutto Cotto, Gaeta Olives, Artichokes, Chanterelles

 

Primavera 21

Pesto, Peas, Burrata, Mint, Pea Tendrils, Lemon Zest

 

 

PASTE

Spaghetti alla Nerano 26

Spaghetti ‘Rustichella’, Sautéed Italian Zucchini, Squash Blossoms, Provolone, Basil

 

Gnudi al Tartufo Nero 29

Ricotta & Spinach Gnudi, Chanterelle Mushrooms, Toasted Sage, Black Truffle

 

Spaghetti Vongole 29

Manila Clams, White Wine, Garlic, Italian Parsley, Calabrian Peperoncino

 

Pappardelle al Ragú di Coniglio 29

Pappardelle Pasta, Wild Rabbit Ragú, Artichockes Romana Style Black Truffle

 

Tagliolini al Limone 29

Homemade Tagliolini, Basil Filanger, Lemon Zest, Ferrarini ‘24 Month Aged’ Parmigiano-Reggiano

 

Gnocchi al Pesto 28

Home-Made Gnocchi, Fava Beans Pesto, Burrata, Mint

 

Orecchiette Salsiccia e Cime di Rapa 28

Fresh Orecchiette, Mild Italian Sausage, Rapini, Peperoncino Pugliese

 

Garganelli al Ragu’ 29

Garganelli ‘all’Uovo’, Black Angus Beef Ragu ’ Bolognese Style’, Parmigiano Mantecato

 

Your Choice 24

‘Bronze Die’ Spaghetti with your choice of Pomodoro, Arrabbiata or Carbonara

 

 

PESCE ALLA GRIGLIA

Terre Bormane Olive Oil, Local Seasonal Vegetables, Lemon, Salmoriglio

 

Diver Scallops 38

Mediterranean Branzino Filet 39

Gulf Spot Prawns 37

 

 

FORNO A LEGNA

Pesce alla Amalfitana MP

Whole Market Fish, Thyme, Garlic, Parsley, Grilled Broccolini, Roasted Potatoes

 

Salmone Neozelandese 39

Ora King Salmon, Celery Root Purée, Rainbow Carrots, Baby Spinach, Fried Capers

 

Pollo al Mattone 34

Half Jidori Chicken, Peewee Potatoes, Dijon Mustard Sauce, Spinach

 

Filetto di Manzo 56

8 oz. Filet Mignon, Porcini Mushrooms Sauce, Grilled Asparagus,Truffle Butter

 

Costolette di Agnello 68

Grilled Colorado Lamb Chop, Olive Oil, Potato Purée, Roasted Jerusalem Artichockes

 

CONTORNI

Parmigiana di Melanzane 14

Nerano Fries, Zucchini, Tarragon Crema 10

Grilled Asparagus, Vin Cotto 11

Wild Oregon Mushrooms, Pecorino Toscano 13

Truffled Cauliflower, Parmigiano Fuso 12

 

DOLCI

PANNA COTTA 10

Tahitian Vanilla Panna Cotta, Wild Berry Coulis

Suggested Pairing:

Vignalta Moscato Passito, Veneto 2014 12

 

NOCCIOLINO 12

Guanaja Dark Chocolate Mousse, Crunchy Hazelnut, Gelato Gianduja, Toarched Italian Meringue

Suggested Pairing:

Sandeman Tawny Port 20 yr 25

 

TIRAMISÚ 13

Ladyfingers, Espresso Coffee, Mascarpone Crema, Dark Cocoa

Suggested Pairing:

Braida Vigna Senza Nome Moscato di Asti, Piedmont, NV 15

 

TORTA ALL’OLIO E ROSMARINO 11

Olive Oil Rosemary Cake, Fior di Latte Gelato

Suggested Pairing:

Ben Rye, Donna Fugata, Sicily, 2008 24

 

SORBETTO DEL GIORNO 11

Seasonal Sorbet of the Day

Suggested Pairing:

Kenzo Estate, ‘Muku’ Late Harvest Sauvignon Blanc 2015 28

 

GELATO DEL GIORNO 11

Daily Selection of Gelato

 

BISCOTTI 9

Daily Selection of Assorted Cookies